Cara Membuat Donat Kentang Sederhana Empuk Dan Mengembang Sempurna

Hai sobat info, ayo siapa disini yang suka donat, pasti pada suka dong ya mimin aja suka hihihi. Tapi bicara tentang donat, kenapa secara umum donat itu identik seperti cincin dengan bentuk bulat dan terdapat lubang di tengahnya hayoo.

Menurut sejarahnya, dulu ada kapten kapal bernama Hanson Gregory, saat dia mengemudikan kapal dengan memakan kue sering badai datang melanda. Alhasil sang kapten harus memegang kuat kemudi kapal dengan kedua tangan, tak ingin kue yang dimakannya itu terjatuh sang kapten menusukkan kue itu ke roda kemudi kapal. dan mulai saat itu dibuatlah kue goreng yang berbentuk cincin. (sumber dikutip dan di edit dari wikipedia)

photo by @onike

Kurang lebih sejarah donat seperti itu sobat, namun berjalannya waktu kini donat mengalami perkembangan bentuk, mulai dari bulat, lonjong, lonjong gepe, mini, tanpa lubang dan masih banyak jenis donat yang hingga sekarang bentuknya terus tambah.

Tak hanya bentuk, kini donat juga memiliki banyak varian rasa dan varian bahan yang bisa dibuat. mulai dari donat kentang, donat telur, donat asin, donat bakar walah banyak banget ya sobat. Jadi gimana udah tau kan sedikit tentang donat yang kita makan.

Sekarang mimin mau bagi resep nih cara membuat donat kentang sederhana empuk dan mengembang sempurna. Oke mari kita buat, siapkan bahan bahannya

1. Bahan - bahan

  • 500g tepung cakra
  • 100g gula pasir
  • 1 bks fermipan
  • 50 gr susu bubuk
  • 4 butir kuning telur
  • 200 g kentang kukus kemudia haluskan, dinginkan
  • 100ml susu cair dingin
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • Topping (gula halus ) selera toping suka suka


2. Cara membuat
  • Mixer sebentar saja bahan kering dahulu ,terigu, susu bubuk, ragi,
  • Masukkan kentang, kutel, mixer sampai rata. Masukkan susu cair, mixer sampai setengah kalis.
  • Masukkan mentega, garam mixer sampai kalis elastis.
  • Tutup dgn serbet, diamkan kurang lebih 30 -45 menit, sampai mengembang, kemudian kempiskan adonannya bulatkan adonan bagi sama rata @40 gr diamkan lagi.
  • Setelah itu lubang tengahnya, tunggu sampai mengembang, goreng dgn minyak banyak dgn api kecil sampai matang.
Nah sekarang selain suka dengan donat juga bisa buatkan kan, dan tentunya sehat, karna bahan bahannya kita yang pilih. oke sobat demikian artikel tentang cara membuat donat kentang sederhana empuk dan mengembang sempurna.

jika kamu punya ide atau masukan dan ingin kita buatkan artikel silahkan kirim email ke kami di redaksi.infosedia@gmail.com

Happy Cooking